Orange Stout & The Lash

Une collab étoilée et rock'n'roll !

D'un côté, nous avons Belafonte. Brasserie artisanale Belafonte Brewing Co. qui a vu le jour en 2011, elle a, à sa tête, Benoît Wunschel. En 2020, il a l'audace (et le sens du timing!) d'ouvrir une taproom dans le 4ème arrondissement de Lyon où il est désormais possible de déguster de bons burgers accompagnés de bonnes bières avec, on le suppose, un fond musical soigneusement choisi. Car, en effet, si leurs noms de bières, mis côte à côte, résonnent comme une playlist, ce n'est pas un hasard puisqu'ils sont sélectionnés en référence à des morceaux musicaux. Ainsi, la Tchiki Boom est un clin d'œil au groupe Niagara. Parce que, quand on déguste une bonne bière, on aime tous écouter de bonnes musiques !

De l'autre côté, implantée dans la Loire, nous avons la brasserie artisanale Orbital qui réunit des passionnés de bières (ce qui tombe sous le sens) ainsi que des astronomes en herbe (ou pas, Internet est assez avare en informations les concernant). Ce qu'ils disent, c'est qu'ils mettent autant de passion, autant de ferveur à composer des recettes de bières qu'à regarder les étoiles. 
Quant aux recettes, la brasserie se donne pour mission de réaliser des classiques, tels que IPA, NEIPA, Pale Ale et autres, tout en leur offrant une touche d'originalité, la traînée de l'étoile faisant d'elle la réalisatrice de vœux les plus fous. Et vous, quel est votre souhait ? 

Nous, on avait souhaité une collab de folie, notre vœu a été exaucé !

Du café et des fruits 

La Stout, c'est un style de bière voulant que l'on utilise des grains fortement torréfiés dans la recette. Cela lui donne un caractère assuré, sa couleur sombre et ce goût caractéristique rappelant tant celui du café et, parfois, celui du chocolat. Ici, nous avons donc un style de Stout particulier puisqu'il y a ajout de fruits... d'où l'appellation de Foreign Stout (foreign en anglais = étranger). 

Orange Stout & The Lash

Le produit de cette collaboration entre brasseries est donc une bière noire aux puissantes notes de café et de chocolat dans laquelle des oranges sanguines de Sicile ont été rajoutées. Cela offre un côté un peu sucré, un peu fruité et acide permettant de contrebalancer la rondeur de la Stout, l'amertume du café et du chocolat noir. Le mieux ? La boire en écoutant le morceau lui ayant valu son nom : Stanley Bricks, Orange Juice, en écoute ici. 

Buller en musique 

Cette bière artisanale est disponible dans notre cave à bières et à cidre à Lambesc, où vous entendrez toujours de la bonne musique pour une ambiance unique, ainsi que sur le site Les Bulleuses. N'hésitez pas !