Josmans en lutte
L'Ermitage
Une envie de café fruité ? Alors la Josmans en lutte est faite pour vous ! Black Berliner Weisse, elle est fermentée avec des cerises noire puis infusée au café éthiopien. Le combo gagnant !
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Quelle Bulleuse ?
Style de bière : | Dark | |
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Sous-style : | Berliner Weisse | |
Couleur : | Noire | |
IBU / Amertume : | ND | |
Arôme(s) : | Café, Cerise noire | |
Saveur(s) : | Fruité, acidulé, torréfié | |
Note Untappd : | 3.68/5 | |
Le verre idéal : | Thistel |
La nano-brasserie l'Ermitage, c'est l'histoire de trois amis épris de liberté et de bonnes bières. Après un temps passé à brasser dans leur cave, ils ont fini par ouvrir leur brasserie miniature pour des bières pleines de goût et d'originalité, comme on les aime chez Les Bulleuses !
La Josmans en Lutte, c'est un brassin éphémère créé à l'occasion de l'anniversaire commun de deux des maîtres-brasseurs. C'est une black Berliner Weisse. Originaire d'Allemagne et, plus spécifiquement, de Berlin, vous l'aurez deviné, c'est un style de bière acidulé et faible en alcool brassé avec du blé et de l'orge auquel on ajoute des bactéries lactiques, communément employées dans la fabrication du yaourt, afin de lui apporter son acidité. Ainsi, la Josmans en Lutte est fermentée avec des cerises noires. L'originalité de leur recette tient dans l'infusion au café éthiopien. Cela créé un équilibre entre acidité et douceur, entre les notes très fruitées et la rondeur du café. En somme, une bière éphémère plus que réussie !
Cette bière est disponible sur le site des Bulleuses ainsi que dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas à nous rendre visite !
L'Ermitage
L'Ermitage est une nano brasserie installée à Bruxelles, à taille humaine, ce sont trois amis vivant en colocation qui se mettent à brasser en investissant leur cave avant de devenir maître-brasseurs.