Bière Blonde Saison houblonnée brassée artisanalement Chloé - Brasserie De Katsbier

Craft Collection Chloé

De Katsbier

3,90 €
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Bière Farmhouse - Saison Blonde 6% vol. Hauts-de-France 33 cl

Chloé, un joli prénom pour une bonne bière saison rafraîchissante et houblonnée en référence au surnom donné à la déesse des Moissons Déméter !

 
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100% artisanal

Des produits de France et d'Europe

Quelle Bulleuse ?

Style de bière : Farmhouse - Saison
Sous-style : ND
Couleur : Blonde
IBU / Amertume :
50
Arôme(s) : Pamplemousse, Raisin, malt
Saveur(s) : Fruité, Houblonné, floral
Note Untappd : 3.52/5
Le verre idéal : Tulipe

De Katsbier, c'est une brasserie artisanale implantée dans les Flandres françaises. Leurs bières sont brassées de façon traditionnelle, refermentées en bouteille et non filtrées. Des traditions et de bons houblons, c'est la recette gagnante ! 

Chloé, c'est une bière Saison. Mais qu'est-ce qu'une bière saison ? Traditionnellement, il s'agissait d'une bière moyennement alcoolisée, de couleur blonde à ambrée et de fermentation haute. Bien houblonnée, fruitée et rafraîchissante avec, en fin de bouche, un côté un peu sec, elle était souvent refermentée en bouteille. Elle était produite en Belgique et en fin d'hiver pour être servie en été aux ouvriers agricoles, elle se devait donc d'être assez alcoolisée pour ne pas se dégrader entre le moment où elle était brassée et celui où elle était servie mais pas trop non plus afin que les ouvriers auxquels elle était destinée soient toujours en mesure de travailler après le rafraîchissement, certainement plus que bienvenu. 

Chez De Katsbier, ils sont allés dans ce sens-là à fond. Leur étiquette représente un paysage de moissons dans les Flandres peint par Pieter Bruegel l'ancien, peintre du XVIème siècle, et le nom-même de la bière est une référence à la Déesse Déméter dont le surnom était...Chloé ! Dans le respect de la tradition Saison, ils nous offrent donc une bière rafraîchissante, légère en alcool, amère, sèche et désaltérante aux notes florales et fruitées de pamplemousse et de raisin. Après une journée de labeur ou une après-midi farniente, elle reste la compagne idéale ! 

Cette bière est disponible sur le site des Bulleuses ainsi que dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas à nous rendre visite !

De Katsbier

De Katsbier est une brasserie située dans les Flandres, les bières sont brassées dans la plus pure tradition, non filtrées et avec une refermentation en bouteille, suivie d'une période de garde de 15 jours.
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