Grosse Bertha
Brussels Beer Project
Et si on buvait un canon ?
Ce sera une Grosse Bertha ! Canon parmi les canons, Grosse Bertha nous offre une douceur en bouche incomparable ainsi que des arômes fruités de banane et épicés de clou de girofle. On en reprendrait bien une deuxième, non ?
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Des produits de France et d'Europe
Quelle Bulleuse ?
Style de bière : | Bière de Blé | |
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Sous-style : | Hefeweizen | |
Couleur : | Blanche | |
IBU / Amertume : |
20
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Arôme(s) : | banane, clou de girofle, malt | |
Saveur(s) : | Fruité, épicé | |
Note Untappd : | 3.52/5 | |
Le verre idéal : | Un Weizen |
Si la brasserie belge dont il est question ici se nomme la Brussels Beer Project, ce n'est pas un hasard car leur concept entier est un vaste projet ambitieux et ingénieux. Née en 2013 des mains de Sébastien et Olivier, la brasserie artisanale est ce que l'on peut appeler sans crainte une entreprise innovante, en quête perpétuelle de nouvelles idées, de nouveaux concepts, de nouveaux territoires à explorer. Leur bébé a pour vocation de représenter la Belgique et, plus particulièrement, Bruxelles. Cependant, pas de volonté de s'empâter dans un passé révolu, non. Le passé, ils s'en inspirent et se l'approprient. Chaque semaine, une nouvelle bière est brassée et, chaque année, les membres de leur communauté, qui grandit chaque jour, élisent leurs préférées. Ainsi, c'est douze nouvelles bières permanentes qui rejoignent les rangs chaque année. De quoi se torturer les méninges sur des choix cornéliens !
Grosse Bertha, c'est la troisième bière à rejoindre les bancs. Petit point d'histoire très rapide. La Grosse Bertha, c'est une très grosse pièce d'artillerie de siège utilisée par l'armée allemande lors de la Première Guerre mondiale. Et on peut dire que leur bière de blé est une grosse pièce de leur artillerie !
Née d'un assemblage de bière triple et de Hefeweissbier (bière brassée avec du blé et de l'orge qui vient de Bavière, en Allemagne), c'est une bière à la robe jaune trouble qui cache bien son jeu. Brassée avec du malt d'orge et du froment, elle offre des arômes subtils de banane et de clou de girofle grâce à la levure allemande utilisée dans sa recette. On retrouve également des notes fruitées et épicées pour un fond bien malté.
La prochaine fois que vous parlerez d'aller boire un canon, vous ne le direz pas pour rien ;)
Cette bière est disponible sur le site des Bulleuses ainsi que dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas à nous rendre visite !
Brussels Beer Project
De la bonne bière, c'est bien. De beaux projets pour aller avec, c'est encore mieux ! Et c'est là tout le travail de cette brasserie indépendante bruxelloise : des projets innovants, des esprits débordants d'idées et le courage de tout mettre en œuvre pour les réaliser !