French Bulldog Blanche

Qui a dit que la bière devait être une affaire d'hommes ? Vous qui venez souvent sur notre site ou dans notre boutique savez bien que les Bulleuses, c'est une affaire de femmes ! Et bien la brasserie artisanale La French Bulldog, c'est une femme, Isabel. Une femme qui a du chien et qui s'est jetée sur la bière comme un bulldog sur sa proie ! Ingénieure d'origine, elle s'est reconvertie à sa passion bulleuse avec brio, s'installant en Provence et y important des recettes bavaroises traditionnelles pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 

La Blanche, de type Weissbier, c'est la plus pure tradition allemande de la recette bière de blé, plus connue sous le nom de bière blanche. Si l'on peut croire que les arômes d'une blanche sont transmis par les houblons, il n'en est rien et c'est ce qui rend sa fabrication difficile : il s'agit des levures. Ces petites capricieuses offrent tout un panel de saveurs et c'est avec expertise qu'Isabel les maîtrise en leur donnant soin et amour. Ainsi, sa Blanche nous propose des saveurs fruitées de banane et d'abricot pour un fond légèrement caramélisé et un taux d'amertume faible. Un vent de douceur qui souffle sur vos palais ! 

Cette bière est disponible sur le site des Bulleuses ainsi que dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas à nous rendre visite !