BAR Coup de Pelle

Des Brasseries Artisanales qui déterrent des idées de génie... 

La Minotte : une brasserie artisanale implantée à Marseille et fondée par Max Brunet en 2016. Son mantra ? Des bières de qualité, rafraîchissantes et originales. Du 100% Marseille ! 

Bulles de Provence : une brasserie familiale qui a planté ses racines à Puyricard, dans un coin qui semble leur appartenir à eux seuls, en 2017. Ils s'adonnent à la création de bières avec un enthousiasme sans commune mesure en privilégiant toujours la qualité de leurs produits. Ainsi, l'eau que vous retrouvez dans leurs bouteilles provient du Verdon : un gage de qualité. 

Deux brasseries provençales, deux passionnés de bonne bière, deux épicuriens, maîtres dans leur domaine = recette gagnante ! 

... des styles de bière à revisiter... 

Ici, la NEIPA. Acronyme de New England India Pale Ale (ou New England IPA, tant de façons de le dire qu'on peut s'y perdre), c'est un style qui va privilégier le côté aromatique de ses houblons, contrairement aux IPA qui auront plutôt tendance à favoriser leur aspect amérisant. Ainsi, les NEIPA sont des bières houblonnées mais douces, juteuses, troubles et fruitées. 

... A Coup de Pelle !

Ainsi, la Coup de Pelle réunit deux houblons : l'Azacca et le Sabro. Le premier, qui tire son nom du dieu Haïtien de l'agriculture, est un houblon aux puissants arômes d'agrumes et de fruits exotiques tels que la mangue, la papaye ou encore l'ananas. Le deuxième propose un fort potentiel d'agrumes et de fruits parmi lesquels la noix de coco, des fruits à noyau et des fruits tropicaux. Rien d'étonnant à ce que notre bière NEIPA, avec ses treize grammes de houblons par litre, offre des arômes puissants de fruits, dont de noix de coco, d'agrumes et de fruits tropicaux ainsi qu'une douceur certaine. Toujours brassée à l'eau du Verdon avec des ingrédients bio et sélectionnés avec un soin tout particulier, on ne peut nier sa qualité ! Une bière artisanale déconseillée aux minots et aux minottes ! 

Des Bulleuses et des pelles

Pas de trou à creuser chez nous mais vous pouvez toujours venir savourer cette Bulle de Provence ou vous la procurer sur notre site internet ou dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas !