Copains comme Cochon !

Bière | 29 décembre 2020

Tout commence pendant le premier confinement, lorsque Dominique Bourneuf, patron du restaurant La petite Auberge de Malicorne au Mans imagine ce nouveau breuvage à partir d'un produit très local : la rillette.

Un confinement, un restaurateur et un brasseur plus tard... la bière à la rillette est née et en est déjà à sa troisième édition ! comment est-elle fabriquée ? La brasserie Barreau a imaginée une recette simple : beaucoup de vraies rillettes, avec du gras, du houblon et ca donne 1700 bières.

Beau succès pour une bière originale que Les Bulleuses aimeraient beaucoup goûter :)

Crédit photos : @Le Maine Libre - Denis Lambert