Basajaun signifie au choix "l'homme sauvage" ou "le diable"... On a choisi : ce cidre basque respire la nature à l'état sauvage. Bien fruité et avec une belle amertume en fin de bouche, il accompagnera parfaitement de la charcuterie.
BasaJaun 2021
13,00 €
TTC
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Cidre
Brut
Dorée
Bio 6.5% vol.
Pays Basque
75 cl
Basajaun signifie au choix "l'homme sauvage" ou "le diable"... On a choisi : ce cidre basque respire la nature à l'état sauvage. Bien fruité et avec une belle amertume en fin de bouche, il accompagnera parfaitement de la charcuterie.
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Quelle Bulleuse ?
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Style de cidre : | Brut |
|---|---|---|
| Couleur : | Dorée | |
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Effervescence : | Naturelle |
| Pasteurisation : | Non | |
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Arôme(s) : | fruit |
| Saveur(s) : | Acide, Pommes, poire | |
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Variété(s) : | Pays Basque |
| Provenance : | Verger du producteur | |
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Note Untappd : | 3.7/5 |
Bordatto, paysans au Pays-Basque
Le cidre Bordatto est né en 2001, ce sont des jeunes agriculteurs qui partent avec un grand projet en tête et beaucoup d'idées. Il leur a fallu d'abord trouver les terres, investir dans le matériel pour commencer à travailler des vieilles variétés de pommes, source d'une expression aromatique de caractère. Aujourd'hui, Bordatto est l'un des cidres reconnus dans le milieu cidricole français.
BasaJaun, prononcé "Bachadiaoun"
La BasaJaun avec sa robe claire dévoile des arômes de pommes et poires, accordés à une belle amertume de fin de bouche, finale sèche. Ce cidre, résultat de l'assemblage de 15 variétés de pommes locales, est doux, fruité et désaltérant.
