Les 7 Bonnettes

La légende est belle, les mégalithes aussi. Thibaut Delamaïde, fondateur de la brasserie artenaise située à quelques centaines de mètres du site, a eu la bonne idée d'en reprendre le nom : Les 7 Bonnettes.

Après avoir passé près de 10 ans en tant que professeur des écoles, Thibaut suit une formation en 2010 à la brasserie-école de Douai, puis commence à brasser ses bières maison avec du matériel bricolé. Ses recettes sont bonnes, voir très bonnes, donc porté par ce succès, en 2013 il quitte l'éducation nationale et commence à faire les travaux nécessaires dans la ferme où il habite à Etaing.

Les bières que brasse Thibaut sont artisanales, refermentées en bouteille et non filtrées. Toutes les étapes de la fabrication à la mise en bouteille sont réalisées à la brasserie des 7 Bonnettes, et les ingrédients utilisés sont issus de productions locales.