Bière Blonde Saison houblonnée et herbacée aux notes florales, L'Etoile du Nord - Brasserie Thiriez

Etoile du Nord

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Bière Farmhouse - Saison Blonde 5.5% vol. Esquelbecq 33 cl

L'Etoile du Nord, c'est une bière sèche, légère et toute en arômes. Herbacée, florale et rustique, elle se déguste à tout moment mais ne comptez pas sur elle pour vous indiquer la route ! 

 
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100% artisanal

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Quelle Bulleuse ?

Style de bière : Farmhouse - Saison
Sous-style : ND
Couleur : Blonde
IBU / Amertume : ND
Arôme(s) : Floraux, houblon
Saveur(s) : Florale, Herbacé, Houblonné
Note Untappd : ND
Le verre idéal : Un verre Tulipe

Si la brasserie artisanale Thiriez est une brasserie familiale exerçant depuis 25 ans, cela ne les empêche pas de produire de la qualité, bien au contraire ! 

L'Etoile du Nord, c'est une bière Saison. Mais qu'est-ce que c'est qu'une bière Saison ? Traditionnellement, il s'agissait d'une bière moyennement alcoolisée, de couleur blonde à ambrée et de fermentation haute. Bien houblonnée, fruitée et rafraîchissante avec, en fin de bouche, un côté un peu sec, elle était souvent refermentée en bouteille. Elle était produite en Belgique et en fin d'hiver pour être servie en été aux ouvriers agricoles, elle se devait donc d'être assez alcoolisée pour ne pas se dégrader entre le moment où elle était brassée et celui où elle était servie mais pas trop non plus afin que les ouvriers auxquels elle était destinée soient toujours en mesure de travailler après le rafraîchissement, certainement plus que bienvenu. 
Dans cette composition, on ne déroge pas à la règle et c'est une bière blonde aussi rafraîchissante que houblonnée que nous offre la brasserie Thiriez. Grâce au houblon East Kent Golding, (EKG pour les intimes) aussi nommé roi des houblons anglais, ayant un profil aromatique très étonnant aux notes de miel, de thym et de lavande, L'Etoile du Nord est une bière sèche mais légère très herbacée mais aussi très florale. Une dégustation approuvée par les Bulleuses

Cette bière est disponible sur le site des Bulleuses ainsi que dans notre boutique à Lambesc, n'hésitez pas à nous rendre visite !

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