Cidre Triple Domaine Dupont 75cl

Cidre Triple

Domaine Dupont

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Cidre Extra Brut Ambrée 8.5% vol. Normandie 75 cl
Cidre atypique et à très forte personnalité, il devrait convaincre les amateurs d'IPA ! Ce cidre original développe des saveurs fruitées et amères accompagnées d'une longue puissance alcoolique.

 
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Quelle Bulleuse ?

Style de cidre : Extra Brut
Couleur : Ambrée
Effervescence : Naturelle
Pasteurisation : Non
Arôme(s) : Sec, chicoré, tannique
Saveur(s) : Chicorée, amer, réglisse
Variété(s) : Douces-amères
Provenance : Verger du producteur
Note Untappd : 3.61/5

Inspiré des techniques d'élaboration des bières brunes de garde, ce cidre original est élaboré à partir de pommes amères et d'une triple fermentation, dont la dernière réalisée en bouteille pour la prise de mousse. Ce cidre est d'une belle couleur ambrée, acajou, avec un aspect un peu trouble et une mousse fine.

Au nez on distingue des notes tanniques et de chicorée. Et en bouche, la chicorée reste bien présente chaperonnée de réglisse. L'amertume est forte et prononcée, avec une astringence longue en bouche.

Domaine Dupont

Le Domaine Dupont est un incontournable pour découvrir le cidre et toutes ses possibilités aromatiques et gustatives. Qualité et originalité sont les maîtres mots : Un cidre triple, ou encore un cidre vieilli en fût de chêne millésimé sont présents sur Les Bulleuses.
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